何雨柱跟在陈宇凡身后，走进了厨房。
    陈宇凡从橱柜里，拿出了一块白嫩的内酯豆腐。
    然后，陈宇凡把菜刀在水龙头下冲了一下，让刀身附着上一层薄薄的水膜，这样可以降低刀刃和豆腐之间的摩擦力。
    他什么都没说，只是将豆腐放在了案板上。
    下一秒，陈宇凡的手动了。
    何雨柱只觉得，好似有无数的刀光在自己面前闪烁。
    陈宇凡的刀，太快了！
    快到他的眼睛几乎都跟不上！
    “铛铛铛铛铛铛——”
    刀声密集！
    何雨柱只敢小心翼翼慢慢切的豆腐，陈宇凡切起来却是如此的从容不迫。
    何雨柱甚至都看不清，陈宇凡是如何下刀的！
    他只能看到，这块四四方方的豆腐在陈宇凡的刀下，仿佛没有受到任何的阻力似的，被切成了一层有一层，失去支撑之后缓缓倒下。
    由于都是白色的豆腐，所以现在还看不出究竟有多薄......
    豆腐全部切片之后，陈宇凡再次从头开始切。
    这第二次，就是将豆腐片切成豆腐丝了。
    “铛铛铛铛铛铛——”
    一阵密集又清脆到了极点的斩切声，在厨房里响起！
    陈宇凡的刀声是轻快的，是富有韵律的，是充满了生命力的！
    何雨柱死死的盯着陈宇凡的动作！
    他震惊的发现......同样是这么一块豆腐。
    在他自己切的时候，最多也就能下个一百刀，而且还会切的断断续续。
    可陈宇凡呢？
    下刀的频率，快得惊人！
    在那短短的十秒钟里，他恐怕......切了不下一千刀！
    当陈宇凡切完最后一刀，放下菜刀时。
    案板上那块豆腐从外形上看，似乎......并没有什么变化。
    它依然是那么一坨白色的、完整的固体。
    因为是全部堆叠在一起，所以也看不出豆腐丝究竟有多么细。
    仿佛，刚才那阵令人眼花缭乱的刀光，都只是幻觉。
    “取一碗清水来。”
    陈宇凡的声音，平静的响起。
    “哦！好！”
    何雨柱如梦初醒一般。
    他赶紧手忙脚乱的，从橱柜里拿出了一个瓷碗，接满了清水递了过去。
    陈宇凡用刀身，将案板上那坨豆腐轻轻一铲。
    然后，顺势将其滑入了那碗清水之中。
    下一秒。
    这坨原本还堆叠在一起的豆腐，在进入清水之后。
    随着陈宇凡用筷子，轻轻的在水中一拨......
    竟然在瞬间绽放了！
    哪里还是什么豆腐块！
    这分明是......是数千根和发丝一样纤细的、晶莹剔透的豆腐丝！
    它们在清澈的水中，如同一朵盛开的白色菊花，又如同一团飘渺的云雾般梦幻！
    可谓是......
    根根分明！
    丝丝缕缕！
    在屋里灯光的照耀下，全部散发着梦幻般的光泽！
    何雨柱彻底的看呆了！
    他嘴巴张的，能塞下一个鸡蛋，眼睛里充满了极致的震撼和不敢置信！
    他感觉自己浑身上下的汗毛，都在这一刻倒竖了起来！
    何雨柱所亲眼目睹的这一幕，恐怕他这辈子都无法忘记了。
    这......
    这他妈的......还是刀工吗？！
    这简直是神仙手段啊！
    陈宇凡看着何雨柱一副失魂落魄的样子，淡淡的开口说道。
    “这才是‘细可穿针’，才是文思豆腐，最基本的要求。”
    “而且，一道真正的文思豆腐羹，不仅仅是豆腐需要切成这样。”
    “配菜里的香菇丝、火腿丝、鸡胸肉丝、青菜叶丝，这‘五丝’同样都要切得如此纤细，粗细均匀。”
    “当这五种颜色的细丝，一同放入清澈如水的高汤中的时候，它们会像羽毛一样根根分明的悬浮于汤中，五彩斑斓、煞是好看。”
    “入口之后，也无需咀嚼，所有的食材都会在你的舌尖上瞬间化开，留下的唯有那股绵长的、清雅的鲜香。”
    陈宇凡转过头，看着早已呆若木鸡的何雨柱。
    他平静的问道：“现在，你觉得你能做到了吗？”
    何雨柱的身体，猛的一颤。
    他低下了脑袋，默默的摇了摇头。
    他以为自己的刀工，就算不是顶尖，那也算是不错了。
    可今天，在亲眼见识了陈宇凡这神乎其技的刀工之后。
    他才知道。
    自己......差得太远了！
    那不是一步两步的差距。
    而是天差地别！
    看到陈宇凡展现的这道文思豆腐羹，何雨柱甚至心中生出一种......自己这辈子都不可能做到的想法。
    看着何雨柱这副备受打击的样子，陈宇凡却没有安慰他。
    而是继续用一种不容置疑的语气，在旁边严肃的说道：
    “所以，你才需要特训。”
    “从今天开始，你的特训正式进入第二阶段。”
    “第一关，刀工。”
    “第二关，火候。”
    “第三关，调味。”
    “这三关，我会一关一关的教你，一关一关的让你练。”
    “等你什么时候把这三样基本功，都练到了我认可的标准。”
    “我会给你出几道考题，让你做出几道真正考验技术的硬菜。”
    “只有当你把这几道菜都做得完美无瑕了，这三关才算你真正掌握。”
    “到那时......”
    “你就可以成为我的......正式弟子！”
    听到正式弟子这四个字。
    已经陷入了深深的自我怀疑中的何雨柱，突然抬起了头，眼睛里也重新燃起了两团火焰！
    是啊！
    他现在是做不到！
    他现在和陈哥比起来，就是个屁！
    可是......
    他有机会学啊！
    陈哥也还愿意教他啊！
    只要一直努力练习，他何雨柱有朝一日，也能学会刚才的这种手艺！
    一想到这里，何雨柱心中的沮丧，瞬间被一股更加强烈的的斗志给彻底冲散了！
    他抬起头来，看着陈宇凡，一张憨厚的脸上充满了坚定！
    何雨柱用尽全身的力气，大声的说道：
    “陈哥！您放心！”
    “我一定努力，拼了命的学！！！”
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