返回第698章 皮蛋烧麦(3/3)(1/1)  见过发光料理吗,你就画美食番?首页

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    《中华小当家》第九话。
    在黑羽鸡之後,小当家的名声已经很大了。
    回到了阳泉酒家之後,大陆最强面点师的钢棍解鲁手持一对祖传钢棍擀面杖,游历全中国挑战各大名厨名店,从北到南未尝一败。
    他慕名闯入广州阳泉酒家,点名要和酒家的顶尖主厨以面点一决高下,证明自己是大陆第一的面点高手。
    而此时的阳泉酒家还完全没意识到。
    大家都在各司其职。
    忙忙碌碌。
    小当家也在阳泉酒家,把四郎也带了过来。
    现在的他显然跟以前不一样了。
    经历过了游历之後,实力也得到了增加。
    而及第师傅和十全大师把阳泉酒家的钥匙都交给了小当家。
    :
    因为他们要去BJ参加厨师联盟大会。
    「我们两不在的这一个礼拜期间。
    「这个钥匙就交给你了。」
    旁边的十全大师也笑笑:「相信你也应该明白,负责保卫钥匙的意义。」
    「我们两不在的这段时间,负责保卫钥匙的你,就负责保卫阳泉酒家的传统和荣誉。」
    这话,让小当家分外认真的保证。
    「放心吧!」
    「我一定会扞卫阳泉酒家的荣誉!」
    之前还是四等厨师的小当家,如今已经是大厨师了,十分熟练的坐镇在店里。
    让店铺不生出乱子。
    等他们忙碌了一整天之後,面点高手钢棍解鲁走了进来:「这是阳泉酒家吗?」
    「这位客人,我们已经打烊了。」
    嘟嘟虽然想叫住他,但是他显然来这里是不怀好意的。
    他来的第一时间并没有说出自己的目的。
    而是点了一份什锦蔬菜。
    「小当家!什锦蔬菜一份!」
    嘟嘟说完就走了。
    可偏偏小当家这个时候去拿调味料了,四郎在小当家身边呆了这麽久了,也想着出出风头,於是准备他来做。
    「不过只是什锦蔬菜而已!」
    「我也可以啊!」
    四郎回忆起小当家的做法,然後炒制了一份什锦蔬菜。
    在嘟嘟进来想催的时候,过来看到了这一份什锦蔬菜:「咦,做好了?」
    「这怎麽感觉跟平时不太一样?」
    :
    毕竟这一份并不是小当家做的。
    可是嘟嘟也没怀疑什麽,反正只要是小当家做的,就不会出问题。
    於是她端着什锦蔬菜就出去了。
    小当家在拿出来调料进来厨房的时候,就看到四郎多炒了两份,放在桌上的什锦蔬菜。
    在知道是四郎炒的时候,他有些好奇的也尝了一口。
    「怎麽样?我做的还不错吧?」
    四郎眼神里带着期待。
    可小当家在品尝完了之後,摇了摇头:「不行啊四郎,你炒菜怎麽能跳过这麽重要的步骤呢?」
    「」
    四郎愣住了。
    重要步骤?
    :
    什锦蔬菜还有什麽重要步骤?
    而外边点这个菜的人,显然对这道菜不满意。
    因为解鲁本来就是来挑战的,在吃到这道菜的时候,他大失所望。
    「我听说阳泉酒家是广州第一的餐馆。」
    「可你们这道菜竟然没过油。」
    「这样上不了台面的菜,你们也好意思端过来。」
    这样的地方,竟然也能是广州第一?
    ..
    最後为了维护四郎,小当家接下来了解鲁的难题。
    十五分钟之内做出三种蛋制作的蛋料理。
    小当家为了维护阳泉酒家,开始制作了起来。
    十五分钟很快过去。
    他把菜端了上来。
    看起来是一笼烧麦。
    整个烧麦方方圆圆,黄色的皮里包着肉馅,上边还有着黑色的闪着光的碎屑。
    「这个是——」
    大家在看到这个烧麦的时候,都惊了。
    「奇怪,这是什麽烧麦啊。」
    嘟嘟有些好奇。
    而四郎也很惊讶:「三种蛋在哪里啊?」
    而解鲁本身就是对面点很有研究的,自然也对烧麦的要求很高。
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    解鲁只是一看就明白了。
    「黄色的皮,应该是把鸡蛋揉进了面粉里。」
    「所以你的第一种是鸡蛋?」
    整个面粉皮里有着非常明显的清香。
    是鸡蛋融入之後,整个皮散发着一种蛋香味,十分香甜浓郁。
    「没错。」
    小当家点了点头。
    而解鲁又闻了闻,看了一下烧麦上边的黑色碎屑:「第二种是鸭蛋吧,这个上边的黑色碎屑,应该是皮蛋吧?」
    这个只是一闻就能感觉出来,皮蛋被洒在上边。
    这色泽和气味很明显。
    而小当家有些惊讶,他竟然只用看就看出来了。
    ■
    而解鲁也好奇第三种蛋。
    拿起来一个烧麦吃到嘴里。
    在咬开的时候,他一下就感觉到了整个如同在海洋里遨游。
    那种深海的鲜甜,一颗颗在嘴里炸开的感觉,和皮蛋的咸香,鸡蛋的乳香蛋香味融合在了一起。
    每一咬开的时候,那种深海被海浪拍打的感觉,那种咸香浓郁的口感,让这个烧麦非常好吃。
    「真好吃。」
    「仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳动。」
    他一下激动了:「太好吃了!」
    这三种蛋非常的独特。
    第三种蛋让整个口感都变得活泼。
    显然,小当家这一次算是完成了这道题。
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    解鲁并没有猜出第三种蛋是什麽蛋。
    在把整个烧麦切开的时候,他才看到包裹在了烧麦里的螃蟹蛋。
    一粒粒的蛋呈现出橙黄色,像是发光的鱼籽,一颗颗晶莹剔透。
    旁边的四郎和嘟嘟惊呆了。
    螃蟹?
    「你说的没错。」
    小当家点头:「我在肉馅里加入了上海蟹的蟹蛋。」
    整个肉馅和海鲜的味道融合在一起。
    并不完全是海鲜的味道,更是让整个肉融合着蟹蛋,有着鲜甜醇香的味道。
    「有了像你这麽厉害的小鬼头,难怪这里会成为广州第一名店。」
    解鲁笑了一下:「我是SX省面点师解师傅,我可是烧麦制作的高手,自负自己的大陆第一高手的怪人。」
    .
    说完这句话。
    解鲁发动了自己的能力。
    整个现场瞬间吹起了狂风。
    然後在这样的架势下,他把长棍顶在了小当家脑门上:「如果你不愿意接受挑战的话,那我满腔的热血实在无从发泄。」
    「你愿意接受挑战吗?小子?」
    在说话时,小当家的特级厨师标志露了出来。
    但是解鲁完全没有怂:「不,是特级厨师大人,你愿意接受我的挑战吗?」
    画到这里的时候,许舟停下了笔。
    「今天这个烧麦——」
    「皮蛋?鸡蛋?螃蟹蛋?」
    这个皮蛋的味道真的能跟其他两种蛋融合在一起吗?
    虽然心底有些疑问,但是还是把这一话给发了出去。
    休息了一下之後,喝了几口饮料,再次刷新时,就看到了大家对这一话的评价。
    【啊啊啊啊啊啊,漫画家小xU你终於想起来你还有一本中华小当家了!】
    【你说说你都多久没更新了?啊?】
    大家在看到中华小当家更新的时候,都激动坏了,立马就打开看。
    :
    就连不少这一次的名厨,在这两次的决赛中间,见识到了许舟的水准之後,都开始追起了漫画。
    「思远,更新了!」
    林哲和张思远因为都是上京的,所以选择在一起准备下一场的比赛。
    这几场的比赛因为许舟直通决赛了,所以只需要去念一下口播,不需要到场。
    可对於他们来说,那可是很重要的比赛。
    每天大家都练习很久。
    「小当家更新了吗?」
    林哲立马放下了手中的活,拿起手机开始看。
    一边看,心底还一边好奇许舟的新菜谱。
    「听说许舟老师的新菜谱基本上都是漫画里出现,这是真的吗?」
    「不过,这样的话,他的制作过程也画在漫画里,这不好吧?」
    虽然流量很高。
    但是菜谱制作过程画出来,如果让别人学了去怎麽办?
    旁边的张思远白了林哲一眼。
    「学了去?」
    「学什麽?」
    他没好气:「火焰饺子?还是升龙饺子?」
    「你难道不知道,许舟老师的菜到现在为止,还没有人复刻成功过吗?」
    唯一算一半成功的,还是一道雪藏蛋糕。
    他们一边聊天,一边开始看。
    在翻开看最新一话的时候,一开始还津津有味,可在看到皮蛋烧麦的时候,表情一下就奇怪了起来。
    皮蛋烧麦?
    这认真的吗?
    :
    底下在大家看完剧情的时候,也有不少人好奇这个烧麦的味道。
    【皮蛋的味道不重吗?这放在上边会不会味道太重了?】
    【你就别操心了,小许老师都觉得可以的,应该是没问题的。】
    【你们不爱吃皮蛋吗?我觉得凉拌皮蛋很好吃啊。】
    爱吃皮蛋的和不爱吃皮蛋的几乎要在底下吵起来。
    而一部分人的关注点在螃蟹蛋上。
    【我只知道有鱼籽,螃蟹蛋是什麽东西?螃蟹蛋我没吃过啊。】
    【小许老师这道菜应该不贵,因为这道菜都没发光!】
    大家在看到许舟的这道新菜竟然没发光的时候,都觉得奇异。
    许舟还有不发光的菜?
    这也太稀奇了!
    许舟看了一眼大家的评论,被大家逗得直乐。
    在看到又多出来的两道菜谱的时候,思考了一下。
    「这两道菜谱不算太离谱。」
    「什锦蔬菜——」
    「皮蛋烧麦。」
    「蔬菜倒是阳泉酒家的菜,店里也的确没什麽清炒的蔬菜。」
    不过。
    如今自己店里也有些顾不过来了。
    正在犹豫着菜单的时候,就收到了不少名厨发过来的自荐书。
    【李川:许舟老师!我能不能来你的店里帮厨?我并不是走开店流的厨师,如果能跟着你的话,以後我还能有机会跟着你参加大型活动。】
    【李川:而且你的魔幻麻婆豆腐非常厉害!】
    【李川:老师,我愿意来你的店里当帮厨!】
    这一次的麻婆豆腐差点把李川的道心都给搞碎了。
    十几次啊。
    足足十几次都没过啊。
    足以见得许舟的那道魔幻麻婆豆腐到底多厉害。
    对於他来说,反正他也没店铺。
    本身就是打算走比赛型厨师,个人赛道。
    如果能在许舟店里当帮厨的话,又能学魔幻麻婆豆腐,还能有这麽个大佬带着他去活动。
    这简直美滋滋。
    名厨等级不得嘎嘎升?
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