返回第87章 豆腐脑(1/1)  手握万界系统,我当中间商赚翻了首页

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    虞晴看着虞景高兴的样子,拍了拍他的肩膀:“温书去吧。”
    张家的事情,几乎是按照他们预想的那样爆发了。
    当然,比他们预想的更好的是结果。
    有贺小将军插手,别管最后的结果要如何处理。
    只说丢人这件事情,张家肯定是跑不掉的。
    与此同时,江家的那个疯子,碰上贺小将军会怎么样,那谁说得准呢?
    虞景很快高兴的去温书。
    虞晴则是琢磨起了豆腐花的事情。
    豆腐花就是豆腐脑,虞晴之前买了现成的底料,加水煮就可以用了。
    除此之外,赵师傅他们还会加海错,葱花之类的提味。
    赵玉行还说了,如果有韭花酱的话更好,那是另外一种味道的延伸。
    虞晴他们这边,加海错跟葱花就不错了。
    韭花酱?
    那还真没有。
    不过,虞晴觉得自己可以琢磨一下。
    最先琢磨的,就是这个底料。
    赵师傅的手札里面有,虞晴这两天也琢磨过了。
    想要让浇头的味道更鲜美,那么提鲜的食材就是必不可少的。
    手札里说:干香菇是其中重要的提鲜食材。
    而且,这东西价格不算高,算是经济实惠又味美的手段之一。
    虞晴上次去赵记的时候,跟赵玉行一起去超市,特意挑了一包干香菇买了回来。
    如今可以尝试着制作一下。
    考虑到自己的厨艺,虞晴默默的准备好了食材,然后跟麻婶凑在一起,研究了一下这个浇头。
    如果她们制作的不行,那就直接上成品吧。
    大不了,再有机会去那个快餐店,自己再买一些。
    这次,虞晴可是有钱了!
    两边的货币,虞晴依旧记忆对比了一下,发现是一样的。
    如此一来,赵记那边的工资,到了小许快餐那里同样可以花。
    虞晴拿着手札指挥麻婶操作。
    有些调料是从赵记那边买回来,被虞晴重新装了坛子或是瓶子的。
    麻婶其实也不太懂这些调料,只听虞晴说是重金买回来的。
    她也不好浪费,照着虞晴的指挥,一步一步制作出来。
    等到粘稠的浇头出来,虞晴闻着清新咸香的味道,轻轻点了点头:“我闻着味道还不错。”
    麻婶一直很紧张,此时成品出来了,她的心都提了起来。
    但愿能一次成品,别浪费了!
    虞景早就闻到香味了,算不得多浓厚勾人。
    但是咸香的味道,似是林间欢快的鸟叫似的。
    它不会一直在那里喳喳喳的叫,但是偶尔的一声,就会引得行人驻足。
    虞景咽了咽口水,悄悄走了出来:“阿姐?”
    虞晴原本也是要去叫他的:“出来的正好,过来尝尝看,我准备弄个豆腐花看看,如果浇头调的好,咱们明天就可以试试。”
    嫩豆花都是现成的,添了浇头就是豆腐脑了。
    虞景听话的坐到了石桌旁,虞晴先给他盛了一碗。
    嫩豆花的成形时间很短,浇头调出来的时候,那边嫩豆花已经成形。
    虞晴盛了一碗白嫩的豆花,接着再浇一勺赤色的浇头。
    清新与咸香经由高温碰撞一起,让美食的层次感变得更为深厚。
    层层叠叠的美味交织下来,让人忍不住期待起了它最深处的味道。
    虞景深吸了口气,然后挖了一大勺。
    豆花依旧很嫩。
    上面裹着薄薄一层浇头,似是蒙了一层神秘的面纱一般,勾得人更加期待内里的香气。
    一口入腹,先感受到的是让人熟悉的咸香,再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起,慢慢在口腔里爆开。
    虞景觉得自己还没细细品尝,就因为豆花过于鲜嫩,所以直接滑入腹中。
    但是,一股醇香依旧在口腔中停留,让他细细的品味着,美食带给他的冲击与满足。
    小少年坐在那里,回味了一会儿才点头:“阿姐,好吃!”
    虞晴此时也在品尝。
    她尝的并不仅仅只是味道,还有差距离。
    她跟赵记食堂那里的味道差在哪里?
    赵记食堂的豆腐脑就是赵师傅配出来的方子,厨房那边照着配方一步步调就能出来。
    同样的方法,手札上面也有。
    虞晴让麻婶照着做出来,如今就是对比的时候。
    差距,肯定是有的。
    因为,虞晴这边配料不全。
    葱花没有,韭花酱也没有。
    不过,她可以试着搞一下。
    “阿姐,你怎么不说话?”
    见虞晴陷入了思考,半天没再动一下勺子,虞景不放心的小声问了一句。
    虞晴这才反应过来,她轻轻摇头:“我想着手札上有写到,再添些辅料,让味道更好,所以就琢磨着去哪里弄。”
    韭花酱,涉及到一个酱字,那便意味着需要发酵。
    但是,虞晴并不想等了。
    如果有成品就好了。
    但是,哪里会有呢?
    虞晴看了一眼自己如今刷新的两个工作。
    很好,一个也不可能有。
    不过,五味居那边可以问问看。
    “明天先不弄,等我看看还没有有其他辅料可以弄回来,咱们再开始弄这些。”
    虞晴很快决定好。
    大家简单的收拾了一下,便各回各屋了。
    虞晴继续研究手札,麻婶累了一天,回去就睡了。
    虞景还在温书。
    他心里不是一点压力也没有,他算不得顶级天赋,所以后天就需要更为努力才可以。
    转过天,微雨。
    这样的天气,来往的客人不会特别多。
    “今天除了正常的供应之外,就做两板豆腐,一板豆花。”
    虞晴看着天气,很快做了决定。
    千张已经压好,想反悔都不行。
    虞景也早早起来看书,偶尔虞晴这边忙不过来,他还会过去搭把手。
    三个人一起,效率就高上很多,再加上今日准备的东西少。
    他们很快吃了朝食,接着虞景撑着伞去书院,虞晴则跟麻婶撑起望子,开始今日的营生。
    微雨天出门的人确实少。
    零星过来三两个人,连排队都不用。
    雨天路滑是一方面。
    还有一点是淋了雨容易生病。
    对于普通百姓来说,生病便意味着要花钱。
    没钱怎么办?
    只能等死。
    现实就是如此的残酷。
    “小东家,豆腐可还有?”
    眼看着雨越来越大了,虞晴已经在琢磨着收摊的事情,突然有人自远处而来,声音穿过雨幕,带着隐隐的熟悉感。
    ? ?二更在19点

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