不得不说，姜逸玖这人很有眼力劲儿。
    这次出来吃饭，他特地叮嘱司机换了辆车。
    不同于小家子气的倭瓜车，米国产的雪佛兰，不但车身宽大、造型也华丽，开出去倍儿有面子。
    港岛的有钱人和大公司，将它当成了首选用车。
    雪佛兰走青山道，过葵涌，用了大概一刻钟就杀到荃湾。
    车子减速缓行，开始了扫街模式。
    姜逸玖摇下车窗，把脑袋探出窗外，在各式各样……令眼花缭乱的店面招牌里，一家家的寻找。
    忽然，他眼睛一亮。
    指着一家字号的招牌，问：“陈，大，春，《陈大春腊卤味》……主公，咱们要找的是不是这家？”
    “没错，就是这家。”
    杨朝升透过车窗玻璃，瞅着不远处的摊档。
    这家铺子不大，估计不到十个平方。
    老细在门口支了个棚子，摆了七八张桌，用来做堂食生意。
    “嚯！生意挺跑火，都没空位了。”
    可不是嘛！
    大冬天坐在外头吃，还特么座无虚席。
    杨朝升这一回港岛七日游，哪有时间在这儿耗着？
    那就得想辙呗！
    啥辙最管用？
    当然是钞能力！
    姜逸玖要是想不到这点，他也甭做合力体育会的话事人了。
    “华仔，你拿点钱去，帮咱们买张桌用餐，能不能搞定？”
    “瞧好吧！我立马给两位波士搞定。”
    司机阿华接过钞票，将雪佛兰靠街边停好，下车直奔《陈大春腊卤味》而去。
    现而今在港岛，有钱是真的可以为所欲为。
    如果你有五个小目标身家，你说黑色就是黑色，白色就是白色，把高尔夫球放进意想不到的地方……
    姜逸玖这拿钱买个方便，在港岛富豪圈根本不算个事儿，顶多算毛毛雨，洒洒水啦！
    真是有钱好办事。
    不大会儿，阿华就跟档主谈妥了。
    他指着一张靠马路牙子、正中间的桌子：“大波士，波士，搞定了。看到没，就那张桌……据摊档老细讲，这是他们这里的‘皇帝桌’。”
    啊呸……去！哪门子的“皇帝桌”？
    不过是市井商贩的噱头罢了，精过冇毛鸡。
    杨朝升顿感好笑。
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    “几位老细，想食啲乜嘢？呢度系餐牌。”
    《陈大春腊卤味》很可能是家夫妻档，来招呼他们几个的……是个三十出头四十不到的油腻师奶。
    杨朝升三，花了一百港纸买张空桌用餐。
    在眼下这个白领月薪不过两三百块的年月，这么阔绰自然引人注目。
    这不……
    人老板娘都亲自出马，过来招呼他们仨了。
    杨朝升拿起菜单扫了一眼，道：“今日，试下你哋嘅招牌卤五花同烧腩骨，再斩只烧鹅……有啲乜嘢爽口嘅小菜？”
    离内陆三趟七字头列车开通，还得等几年。
    港岛新鲜蔬果和牛羊猪肉等鲜活的供应，在眼下还是一个老大难问题。
    俗话说的好：小鸡不撒尿，各有各的道。
    别看《陈大春腊卤味》店小，毕竟是老字号，自然有进货的渠道。
    “有啊，今日嘅菜心好靓?。”
    老板娘一边搭话，一边挥笔下单。
    “蒜蓉菜心一份，再加白切鸡饭每人一碟。对了，今日例汤系咩呀？”
    在港岛的摊档用餐，通常会免费送一碗靓汤给客人品尝。
    “今日例汤系青红萝卜煲猪骨。”
    “oK，住咁多先。”
    “饮啖茶先，餸好快上枱！”
    老板娘收起菜单，给斟了三杯茶，扭着大腚回了铺子。
    “剁剁剁……”
    “咔嚓，咔嚓……”
    “哧溜——”
    铺子里传来各种刀工操作的声音，卤腊的香味混合着酱汁香，这下子越发浓郁。
    “菜齐咯！老细们整返杯酒啦，新到货嘅桂林三花酒，饮过都话正！”
    老板娘跟在传菜仔后头过来，开始卖力推销起了酒水。
    她鼓鼓囊囊的身子，几乎都要贴到杨朝升身上。
    姐儿爱俏。
    谁叫杨朝升长得像“要老婆不”的老许。
    模样周正，阳刚气十足的大小伙子，有哪个姐儿不爱？
    姜逸玖赶紧起身，凑了过去打圆场：“要不喝点儿？”
    “喝点儿就喝点儿。”
    杨朝升反手，给了在旁边不住傻笑的阿华，一记脑瓜儿崩。
    “笑什么笑？喝酒可没你的份。”
    老板娘嫌弃的白了一眼，半道儿挤开她的姜逸玖，嘴里嘟囔着：“原来系北佬……”
    说完，便扭着大腚走了。
    这话啥意思？
    明摆着那点儿畸形的殖民地心理作祟呗！
    杨朝升今儿是奔着美食来的，没那闲工夫计较。
    “来来来，动手，尝尝这家是不是真有说的那么地道。”
    正如树人先生所说：向来不惮以最坏的恶意揣测人心。
    杨朝升先前之所以一直讲白话，就是为了防止某些脑子有问题的人搞区别对待，会给他们的菜里加点儿料。
    现而今菜都上齐，也就没啥好顾忌了。
    大不了被坑点儿马内。
    钱不是问题，他也最不怕被人坑，真当“吃亏是福系统”是吃干饭的？
    杨朝升夹起一块卤五花凑到鼻前，腊香与卤香交织，光闻着让人直咽哈喇子。
    一口下去，表皮q弹，肉质软糯，滋味真特么地道。
    杨朝升抿了口茶水漱口。
    开始试吃下一道招牌菜——烧腩骨。
    这道菜在腊味与卤味相结合下，碰撞出了别样的火花，既有腊味的干香，又有卤味的麻辣，啃起来相当的过瘾。
    好吃到了啥程度？
    瞅瞅旁边的司机阿华就知道了。
    “吭哧，吭哧……”
    “嗦嗦……好吃，真好吃。”
    他居然不顾及形象，吮起了自个儿沾满酱汁的手指头。
    “这小子……”
    杨朝升也不管他，接着试其他几个菜。
    烧鹅的味道一般般，属于勉强及格的范畴。
    蒜蓉菜心和例汤，他各吃了一口，就没有再下筷子。
    杨朝升虽说比不了二师兄有条顶级老饕才有的“金舌头”。
    系统赋予他一身天花板级别的厨艺，他的舌头咋地也要比大多数人“刁”太多，食材的好坏一尝便知。
    菜心和青红萝卜都是放了有几天的老货。
    有道是：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”。
    干餐饮这一行，最讲究的就是食材新鲜。